Par Louis de Coeur de Béziers
Niché dans le centre historique de Béziers, Les Ostals incarne bien plus qu’un simple restaurant : c’est un véritable lieu de vie où se mêlent histoire, culture et gastronomie. Installé dans deux magnifiques maisons médiévales du XVIe siècle, cet établissement unique offre une évasion authentique au cœur de la cité biterroise.
Dès que l’on franchit le seuil de ces vieilles pierres chargées d’histoire, on est enveloppé par une ambiance chaleureuse et conviviale. 8 Les Ostals se distinguent par leur engagement envers une cuisine maison, généreuse et respectueuse des saisons, où les produits locaux et bio sont rois. Leur carte propose des plats traditionnels revisités avec talent, à partager dans une atmosphère où chaque assiette est préparée avec le sourire.
Mais ce qui fait véritablement la singularité des Ostals, c’est leur dimension culturelle. L’établissement abrite une galerie d’art contemporain et organise régulièrement des concerts, transformant chaque visite en une expérience multisensorielle. Leur cave à vins naturels est une véritable invitation au voyage pour les amateurs d’œnologie en quête d’authenticité.
Ouvert du jeudi au lundi de 12h à 23h, Les Ostals est devenu un rendez-vous incontournable pour les Biterrois et les visiteurs en quête d’un moment privilégié, que ce soit pour un café dans leur cour intérieure paisible ou un dîner entre amis.
Coordonnées : 📍 10 et 14 rue du Capus, 34500 Béziers
📞 07 57 80 57 80
🌐 www.lesostals.com
Les Ostals représentent l’essence même de l’art de vivre biterrois : un mélange subtil d’hospitalité, de culture et de passion culinaire dans un cadre historique exceptionnel. Un véritable trésor à découvrir sans modération !
